Menggunakan Silica Gel Untuk Penyimpanan Makanan: Amankah?

Jika Anda adalah tipe orang yang suka menyimpan makanan di dalam wadah seperti toples atau kontainer, salah satu diskusi yang cocok untuk Anda adalah apakah gel silika layak dimasukkan dalam wadah makanan? Padahal menyimpan dalam wadah bukan berarti makanan dapat bertahan dari kelembapan. Tentu kita ingin tahu apakah memasukkan paket gel silika akan membahayakan makanan kami atau tidak.

Pengertian Singkat; Apa Itu Silika Gel?

Sederhananya, silika gel adalah bentuk silikon dioksida buatan manusia. Silikon dioksida sendiri terjadi secara alami dan dapat ditemukan di mana-mana. Banyak sayuran mengandungnya. Ini adalah komponen utama dari pasir, kuarsa, obsidian, opal, dan bahkan kulit kerang.

Beberapa berspekulasi bahwa silikon dioksida membentuk sebanyak 12% dari permukaan planet. Ini karena silikon dioksida sangat stabil dan tidak mudah terbakar. Zat ini bahkan bereaksi dengan beberapa bahan kimia lain, tetapi bahan kimia tersebut jarang digunakan di luar pabrik kimia atau manufaktur.

Dalam bentuk komersial, silika memiliki banyak kegunaan. Produk pasta gigi populer menggunakan gel silika terhidrasi sebagai gel abrasif yang dapat menggosok plak dan noda pada gigi Anda. Tentu, jenis silika gel yang kita gunakan untuk menjaga makanan kemasan tetap kering tidak persis sama, meskipun molekulnya sama.

Di sini, silica gel versi dehidrasi yang mampu menyerap molekul air dengan sangat baik. Gel silika dehidrasi dalam bentuk non-manik digunakan dalam makanan, makeup, sol sepatu, cat, perekat, dan ban. Itulah sebabnya ia bekerja sangat baik sebagai opsi untuk mengontrol kelembaban makanan di dalam wadah.

Dalam bentuk manik-maniknya, ia mengikat molekul air ke permukaannya, menyedot molekul keluar dari udara sekitarnya. Manik-manik menahan molekul air tanpa batas. Mereka dapat menyerap air hingga sekitar 40% dari beratnya dalam air sebelum mereka perlu mengalami dehidrasi lagi.

Apakah Pengering Silica Gel Berbahaya?

Silica gel aman untuk makanan. Pengering atau pengontrol kelembapan silika gel food grade aman digunakan untuk menghilangkan kelembapan makanan. Silica gel tidak akan mengubah atau menyerap makanan yang dikemasnya. Aturan menaruh paket silika gel di dalam makanan memang tidak diatur di sebagian besar negara karena silika gel bersifat inert dan tidak beracun.

Di AS, FDA mengakui bahwa silica gel aman untuk digunakan dan tidak memerlukan persetujuan untuk digunakan dengan makanan dalam jumlah kurang dari 2% bila ditambahkan langsung ke makanan. Jadi, jika ada yang mengatakan bahwa silica gel ini berbahaya, perlu diperhatikan lebih jauh lagi seperti seberapa banyak batas aman jika silica gel ini tertelan.

Seperti yang dikatakan di atas, pengering silika gel ini tidak berbahaya. Bentuk lain dari silikon dioksida, khususnya yang mengandung zat kimia lain (biasanya berubah warna), dapat menyebabkan berbagai masalah paru-paru. Silica gel tanpa zat lain tidak menyebabkan masalah yang sama karena tidak akan merusak organ tubuh.

Apakah Silica Gel Menyebabkan Kanker?

Jika membaca di beberapa blog, mungkin Anda akan temukan bahwa silika gel menyebabkan kerusakan paru-paru adalah karsinogenik penyebab kanker. Mungkin Anda juga pernah melihat situs-situs tersebut. Sebagian besar kesalahan ini dibuat karena silika gel dan pasir silika bukanlah hal yang sama, meskipun keduanya terbuat dari silikon dioksida. Ini adalah kesalahan yang bisa dimaklumi, tetapi tetap saja kesalahan.

Silika (pasir) biasanya mengacu pada bentuk silikon dioksida yang terjadi di alam, mengkristal dan tidak berpori. Itu dapat dengan mudah pecah dan berubah menjadi debu. Silica gel biasanya buatan manusia, tidak mengkristal, dan sangat berpori. Ini adalah porositas yang memberinya sifat mengikat air, atau daya serapnya. Itu tidak mudah pecah menjadi potongan-potongan kecil.

Silika dalam bentuk debu memang menyebabkan sejumlah penyakit dan kondisi yang biasanya berkaitan dengan paru-paru, termasuk silikosis dan kanker paru-paru. Berulang kali menghirup silikon dioksida yang mengkristal sangat mengkhawatirkan kesehatan.

Silica gel, yang kita gunakan sebagai pengering, telah dipelajari sampai pada titik yang meyakinkan. Kesimpulannya, silika gel tidak berbahaya, tidak beracun, dan sama sekali tidak menyebabkan kanker. Adapun gel silika yang menunjukkan warna, bagaimanapun, adalah cerita yang berbeda. Baca bagian selanjutnya untuk mengetahui alasannya.

Apakah Warna Yang Mengindikasikan Silica Gel Beracun?

Beberapa gel silika memiliki bahan kimia tambahan yang akan berubah warna saat terkena kelembaban. Dua yang mungkin Anda tahu biasanya berwarna biru dan oranye. Ketika gel silika yang menunjukkan warna biru terkena sejumlah uap air, warna manik-manik berubah menjadi merah muda. Sedangkan warna oranye akan memperlihatkan manik-manik silika berubah warna saat terkena kelembaban, tetapi berubah menjadi hijau.

Pada tahun 1998, Uni Eropa melarang Blue Indicating Silica Gel untuk dijual di Eropa. Alasannya? Pewarna biru berasal dari kobalt klorida, yang beracun dalam dosis tinggi. Cobalt chloride juga terkait dengan kanker. Artinya, untuk silica gel dengan warna biru ini tidak boleh digunakan secara sembarangan. Harus diperhatikan juga antara produk yang akan disimpan dengan pemilihan silica gel yang tepat.

Apakah Aman Menempatkan Silica Gel dengan Makanan?

Sudah disinggung di atas bahwa menggunakan paket pengering bersama makanan sangat aman, dan bahkan membuat makanan Anda yang tersegel tetap lebih segar jika dibandingkan dengan menaruh di wadah tertutup tapi tidak menggunakan silica gel. Kami bahkan berpendapat bahwa gel silika membuat makanan kemasan rumah Anda lebih aman.

Silica gel mampu menangkal perkembangan jamur dan pembusukan makanan lainnya dengan menghilangkan kelembapan yang tidak bisa dikeringkan oleh alat pengering apapun. Dengan menaruh paket gel silika bersama dengan beberapa buah, dapat membuat kesegaran buah lebih awet. Jadi, Anda hanya perlu menyiapkan wadah.

Jika Anda tinggal di iklim yang lembap, memasukkan bungkusan silica gel ke dalam toples berisi barang-barang kering yang dikemas ulang juga bukan ide buruk. Ingatlah bahwa semakin banyak udara yang terkena gel, semakin besar kemungkinan gel akan mengambil dan mengikat lebih banyak molekul air.

Tetapi apa yang terjadi jika paket silika gel secara tidak sengaja menyentuh makanan Anda secara langsung untuk waktu yang lama? Tidak ada alasan untuk membuang makanan Anda, karena industri makanan menggunakan bentuk bubuknya sebagai bahan tambahan makanan.

Pemahaman kita bahwa gel silika bertenaga mirip dengan manik-manik yang kami gunakan sebagai pengering tetapi dalam skala yang jauh lebih kecil. Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, FDA tidak mengatur penggunaannya dalam makanan dalam jumlah kurang dari 2% dari total bahan.

Berikut Adalah Dua Cara Yang Paling Umum Digunakan Dalam Makanan:

Agen Anti-Caking

Agen ini digunakan untuk menjaga bubuk mengalir dengan bebas. Mereka yang tinggal di iklim yang panas dan lembap tahu bahwa memasukkan nasi ke dalam wadah garam juga melakukan hal yang tidak buruk untuk dilakukan.

Agen Penghilang Busa

Menurut Craft Beer & Brewing Magazine, pembuat bir menggunakan gel silika untuk mengikat protein dan peptida yang membuat bir menjadi keruh. Tapi, tidak seperti kegunaan lain dalam makanan, brewmaster menyaringnya dan mengeluarkan produk sampingan yang tidak diinginkan.

Ada diskusi yang sedang berlangsung di banyak badan pengatur makanan dunia mengenai apakah partikel nano yang digunakan dalam pembuatan makanan berbahaya atau tidak.

Lebih banyak penelitian yang diikuti dengan regulasi yang tepat selalu disambut baik, tetapi badan ilmu pengetahuan saat ini mengatakan tidak apa-apa. Mempertimbangkan berapa banyak produk yang menggunakannya, akan ada semakin banyak bukti jika itu adalah masalah kesehatan.

Apa Yang Akan Terjadi Jika Anda Makan Silika Gel?

Anda akan hidup untuk melihat hari lain! Tubuh Anda, terutama saluran pencernaan, bisasaja menjadi penuh dengan kelembapan. Secara teoritis, memakan silica gel bisa memicu sembelit, tetapi makan dalam jumlah sedikit mungkin akan berbeda efeknya. Dan praktis tidak mungkin dilakukan secara kebetulan. Efeknya akan membuat perut terasa sakit. Ini menandakan adanya penyakit pada lambung. Segera hubungi dokter jika ini berlanjut.

Sebenarnya bagian yang paling berbahaya adalah paketnya. Ada kekhawatiran bahwa anak-anak atau hewan peliharaan mungkin tersedak, itulah sebabnya mengapa mereka semua dicetak dengan peringatan 'Jangan Makan'. Pusat Racun Illinois mengatakan bahwa silica gel ini tidak beracun. Mereka merekomendasikan bahwa seorang anak atau hewan peliharaan yang menelan paket dan tidak tersedak untuk segera minum air.

Silahkan hubungi dokter atau ahli kesehatan lain jika terdapat salah satu anggota keluarga yang secara tidak sengaja menelan silica gel dan mengalami berbagai gejala di atas. Dokter mungkin akan merekomendasikan berbagai opsi obat yang paling ringan dosis.

Kami Jual Silica gel Untuk Berbagai Kebutuhan

Anda sekarang tahu manfaat dan kegunaan dari paket silica gel. Nah, jika Anda membutuhkan silica gel dalam jumlah besar maupun kecil, kami di Ady Water siap melayani. Kami jual silica gel minimal pembelian 1 kg. Ukuran sachet silica gel yang dijual 1 gram, 2 gram, 5 gram, 10 gram, 25 gram, 50 gram, 100 gram, 250 gram, 500 gram, 1 kilogram. Jual silica gel curah per karung 25 kilogram. Sudah suplai silica gel untuk kebutuhan bandara, industri sepatu, makanan (FOOD GRADE), gas separasi / kromatografi kolom, aquarium, kebutuhan pribadi, dll

                                                                    

Untuk informasi lebih lanjut bisa hubungi kami di;

 

Silica Gel Food Grade Bandung

Jalan Mande Raya No. 26, RT/RW 01/02 Cikadut-Cicaheum, Bandung 40194

 

Silica Gel Untuk Sepatu Jakarta

Jalan Tanah Merdeka No. 80B, RT.15/RW.5 Rambutan, Ciracas, Jakarta Timur 13830

 

Silica Gel Untuk Makanan Jakarta Barat

Jalan Kemanggisan Pulo 1, No. 4, RT/RW 01/08, Kelurahan Pal Merah, Kecamatan Pal Merah, Jakarta Barat, 11480

 

Atau Anda juga bisa langsung kontak sales kami secara langsung baik via phone maupun WhatsApp:

•         0821 2742 4060 (Ghani)

•         0812 2165 4304 (Yanuar)

•         0821 2742 3050 (Rusmana)

•         0821 4000 2080 (Fajri)

•         0812 2445 1004 (Kartiko)

•         0812 1121 7411 (Andri)                

 

Jika Anda sudah memahami semua pembahasa di atas, kami perlu tekankan jika produk kami, silica gel ini memiliki manfaat yang sangat bagus. Fungsi silica gel Ady Water diantaranya untuk menjaga kekeringan; sepatu, tas, baju, kamera, elektronik, obat-obatan,  vitamin (di dalam botol tablet), makanan (di dalam box / kemasan), kue kering, transformator / trafo, gas separation / kromatografi kolom dan masih banyak lagi. Silahkan kontak kami di nomor di atas.